15 beneficios para la salud de las semillas de altramuz (lupino)

Semillas de altramuz son ricas en muchos tipos de vitaminas y minerales que son cruciales para el funcionamiento normal del cuerpo. Ellos zona también una rica fuente de proteínas, que son los bloques de construcción del cuerpo. Veamos todos los nutrientes y beneficios que están presentes en los granos de altramuz.

usos y beneficios para la salud de las semillas de altramuz

Beneficios para la salud de los granos de lupino – altramuz:

1. Reduce el colesterol:

Según un estudio, ɣ conglutina que se encuentra en extracto de proteína altramuz ayuda en la reducción del colesterol que circula en estudios con animales.

En otro estudio llevado a cabo para estudiar los efectos de la proteína del lupin de varios parámetros de perfil de lípidos, se concluyó que el colesterol total, LDL-colesterol, los triglicéridos, la homocisteína, el ácido úrico disminuyó significativamente después del consumo de proteínas de altramuz en comparación con las personas que consumen proteína de la leche extractos.

Algunas de estas cualidades para reducir los lípidos de proteínas de altramuz puede atribuirse al alto contenido de arginina de estos granos de lupino. La fibra de altramuz kernel También se ha informado para reducir el nivel de lípidos en el cuerpo debido a su capacidad para formar ácidos grasos de cadena corta como el propionato y acetato.

El aislado de proteína de altramuz también aumentó el contenido de colesterol HDL en la sangre. Se trata de una grasa o lípidos útiles que protege nuestro organismo de enfermedades del corazón como ataque al corazón y la aterosclerosis.

2. Bueno para la Diabetes:

Se realizó un estudio para estudiar la eficacia de los granos de lupino para las personas que sufren de diabetes. Los investigadores observaron que la administración de suplementos de proteína de altramuz dieta rica en individuos diabéticos disminuye los niveles de glucosa en la sangre y muchos tipos de grasas como el colesterol LDL, los triglicéridos y triglicéridos.

Semillas de altramuz extracto de proteína también se incrementaron los niveles de insulina, que es muy importante para mantener un equilibrio adecuado de los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo.

También reducen el estrés oxidativo en el cuerpo y se normalizaron los niveles de enzimas hepáticas como la AST, ALT que se encuentran en niveles anormales en estas personas diabéticas. habas lupini ayudan en la prevención de complicaciones de la diabetes.

3. Bajar la presión arterial alta o hipertensión:

Los extractos de proteínas de altramuz han demostrado para corregir la disfunción del endotelio vascular.

Esto ayuda en la relajación adecuada de los vasos sanguíneos, que ayudan en la reducción de la presión arterial alta. La hipertensión conduce a un ataque al corazón, derrame cerebral, parálisis, deterioro visual, etc. Ahora estamos protegidos de todas estas complicaciones de la hipertensión si comemos los granos de lupino con regularidad.

4. Protege el corazón:

Según un estudio realizado sobre sujetos animales, extractos de proteínas de altramuz han demostrado que reduce la progresión de las lesiones ateroscleróticas. También reducen el azúcar en la sangre, presión arterial alta y niveles altos de colesterol, que son los factores de riesgo de enfermedades del corazón.

Debido a la reducción de factores de riesgo y también una reducción en la progresión de la aterosclerosis, nuestro corazón se mantiene saludable. Además, los granos de lupino proporcionan aporte nutricional adecuado, con las vitaminas y minerales necesarios para mantener el corazón sano.

5. Ayuda en la pérdida de peso:

El alto contenido de fibra de los granos de lupino hace que una persona permanecer saciado por un período de tiempo más largo. Como resultado, las personas que consumen granos de lupino comen una menor cantidad de otros alimentos en sus comidas.

Esto ha resultado en la pérdida de peso significativa entre estas personas. Además, no ha habido una reducción en el índice de circunferencia de la cintura y la masa corporal o IMC según el estudio.

6. Poseen actividad antioxidante:

Se realizó un estudio sobre las semillas de altramuz dulce australianos o los granos de lupino para estudiar su capacidad de captación de radicales libres. Se observó que estos granos de altramuz contienen muchos compuestos fenólicos y fitosteroles que tienen la capacidad para combatir los radicales libres perjudiciales.

Los granos de lupino que fueron germinadas durante 9 días se observó a tener un mayor grado de sustancias antioxidantes. Los principales antioxidantes en los granos de lupino germinadas son fitosteroles como β-sitosterol, estigmasterol, campesterol y.

Estos fitoesteroles combaten los radicales libres más eficientemente que los granos de lupino no germinadas. Otra variedad de granos de lupino altramuces llamados texensis fue examinado por sus sustancias antioxidantes. Tiene casi 17 flavonoides que tienen altos niveles de capacidad antioxidante.

Los antioxidantes en los extractos de granos de lupino protegen nuestros órganos como el corazón, el cerebro, el hígado, los riñones y la piel. Previenen el envejecimiento prematuro.

Altramuz (Lipino) - Lupinus mutabilis

7. Hacer los intestinos sanos:

Con el fin de ser enérgico y tener una buena salud, tenemos que tener un buen sistema digestivo o el intestino. Necesitamos comer alimentos que promueven el crecimiento de bacterias intestinales votos. Estos alimentos son llamados prebióticos y probióticos.

Fibra de altramuz ha demostrado que promueve el crecimiento de bacterias intestinales útiles como bifidobacterias. También reducen el crecimiento de bacterias intestinales nocivas como Clostridium (por ejemplo Clostridium ramosum, C. spiroforme, y C. Cochleatum).

Si se mantiene un equilibrio adecuado de la microbiota intestinal o intestino, que sufren de trastornos como la disentería, diarrea, síndrome del intestino irritable con menos frecuencia.

8. Reducir el riesgo de cáncer de colon:

Los granos de altramuz son ricos en fibra dietética. Alivia el estreñimiento y expulsa la materia fecal de los intestinos. Ellos mantienen la salud del intestino muy bien.

La acumulación de materia fecal en el colon durante un período prolongado conduce a la producción de toxinas, el crecimiento de microbios dañinos, etc., lo cual aumenta el riesgo de cáncer de colon. Como la fibra del núcleo altramuz mantener la salud del intestino y nos ayuda a excretar heces de manera eficiente, el riesgo de cáncer de colon se reduce significativamente.

9. Fortalecer los huesos:

El mantenimiento de la salud de los huesos es muy importante para evitar el sufrimiento de problemas como la osteoporosis, fracturas, etc. Dos minerales principales que se requieren para hacer los huesos fuertes y sanos son el calcio y el fósforo.

Tanto el calcio y el fósforo están presentes en una cantidad abundante en granos de lupino. Trabajan juntos y hace nuestros huesos y dientes sanos. Alrededor del 85% del fósforo está presente en huesos y dientes. Una taza de granos de lupino tiene 85 mg de calcio y 212 mg de fósforo que fortalecer los huesos.

10. Rica fuente de proteína:

1 taza de granos de lupino contiene 26 gramos de proteína, que es muy alta ya que estas semillas pertenecen a las legumbres que son altamente proteínico. Las proteínas son los bloques de construcción de nuestro cuerpo. Necesitamos proteínas para la formación de las células y el tejido de todas las partes del cuerpo.

Todas las hormonas y enzimas en el cuerpo se componen de proteínas. Por lo tanto, se requiere una cantidad adecuada de proteínas para regular los procesos metabólicos en el cuerpo. Semillas de lupino es rico en proteínas ayudan en la construcción de células y tejidos sanos y llevar a cabo los procesos metabólicos de manera eficiente.

11. Mejora la inmunidad

Necesitamos un sistema inmunológico saludable para luchar contra todas las infecciones. Tenemos que tomar una buena dieta rica en vitaminas y minerales para fortalecer nuestro sistema inmunológico.

Habas lupini contienen todos los minerales y vitaminas esenciales como la vitamina A, complejo B, vitamina C, que hacen de nuestro sistema inmune fuerte. La vitamina C el contenido de los granos de lupino también hace que nuestro sistema inmune fuerte y capaz de combatir las infecciones como la gripe y el resfriado.

El alto contenido de proteína de los granos de lupino también asegura que los anticuerpos o inmunoglobulinas que combaten los microbios dañinos como las bacterias se sintetizan correctamente.

12. Beneficios de frijoles de lupino para la piel:

Habas de lupini son ricas en antioxidantes que combaten los radicales libres dañinos. Los radicales libres pueden dañar la piel y conducir a un envejecimiento prematuro. Los radicales libres conducen al desarrollo de los cambios relacionados con la edad como manchas de la edad, las arrugas y líneas finas en una edad joven.

El contenido de antioxidantes de los granos de lupino previene el envejecimiento precoz. También invierte los signos de envejecimiento como las arrugas. Además, las vitaminas y los minerales en estos granos nutrir la piel y que sea sana y brillante.

13. Beneficios de granos de altramuz para el cabello:

Nuestro cabello está hecho de proteínas. Así, proteínas de alto contenido de granos de lupino ayuda en la formación de la estructura del cabello sano. El alto contenido de proteínas de estos granos también hace que el cabello fuerte, espeso y difícil de romper o caer hacia abajo.

Nuestro cabello también necesita una cantidad adecuada de vitaminas y minerales para un crecimiento sano. habas lupini tienen todos los nutrientes necesarios para promover el crecimiento del cabello sano. Ellos nutren el cabello muy bien.

14. Tratamiento para la anemia

Frijoles de altramuz tienen una buena cantidad de hierro que ayuda en la formación de hemoglobina. El contenido de vitamina C de estos granos también ayuda en la promoción de la absorción de hierro y la formación de hemoglobina.

La anemia causa muchos problemas como fatiga, falta de aliento, palidez de la piel, etc. Habas altramuz ayudan en el tratamiento de la anemia en cierta medida y nos ayudan a aliviar estos síntomas.

15. Aliviar el estreñimiento:

El alto contenido de fibra de los granos de altramuz asegura que las heces en el intestino absorbe el agua del cuerpo y se vuelve suave. La fibra dietética ayuda a facilitar el paso de las heces a través del intestino. Alivio de la constipación previene las complicaciones de estreñimiento como fisura anal y hemorroides o pilas.

altramuz

Efectos secundarios de las semillas de altramuz

1. Envenenamiento:

Los alcaloides presentes en los granos altramuz son venenosas y no es bueno para la salud. Hay que remojar las habas adecuadamente para deshacerse de alcaloides en el mismo.

Granos de altramuz inadecuadamente empapados conservan los alcaloides que conducen a la intoxicación. Estos compuestos tienen propiedades anticolinérgicas y así los síntomas de la intoxicación altramuz asemejan a la de las funciones del sistema anticolinérgicos.

Los síntomas de intoxicación altramuz:

  • Pupilas dilatadas o midriasis
  • Alteración del estado mental (confusión y desorientación)
  • Trastornos del habla o del habla alterada
  • movimientos descoordinados del cuerpo
  • Taquicardia o latidos rápidos del corazón
  • La presión sanguínea alta o hipertensión
  • Temblores o movimientos temblorosos en el cuerpo
  • Vértigo o mareo
  • La sequedad de boca
  • Dolor abdominal
  • La inquietud o malestar

Con el fin de evitar el sufrimiento de la intoxicación de altramuz, siempre asegúrese de remojar las habas de lupino durante un tiempo suficiente para que pueda deshacerse de los alcaloides anticolinérgicos en el mismo.

2. Micotoxicos:

A veces, un hongo llamado Diaporthe toxica infecta los granos de lupino. Si consumimos los granos sin necesidad de conocer la infestación por hongos, desarrollamos una condición llamada lupinosis mycotoxic.

En esta condición, nuestros órganos internos como el hígado están dañadas por las toxinas fúngicas producidas por Diaporthe toxica.
Las toxinas o micotoxinas más importantes producidas por este hongo que dañan nuestro cuerpo son fomopsinas.

Con el fin de evitar el consumo de granos de lupino con una infección por hongos, siempre asegúrese de que usted compra los granos de lupino más frescos que no se almacenan de tiempo prolongado.

3. La anafilaxia:

La anafilaxia es la reacción de hipersensibilidad producida en algunas personas en reacción a ciertas sustancias a los que son alérgicas.

Esta es una condición que amenaza la vida. Puede conducir a síntomas como presión reducida sangre o hipotensión, dificultad para respirar, sibilancias, estridor, hinchazón de labios y zonas alrededor de los ojos o la región periorbital, etc.

Si usted experimenta cualquiera de estos síntomas después de comer los granos de lupino, es necesario cal de emergencia inmediatamente. Usted tendrá que tomar una inyección intramuscular de Epipen o epinefrina inmediatamente. Si no es así que incluso podría terminar perdiendo su vida.

También puede causar una reacción alérgica menor con erupción cutánea con picazón o urticaria en todo el cuerpo. Tendrá que tomar los comprimidos de antihistamínicos para tratar esta condición y también evitar el consumo de granos de lupino en el futuro.

Usted ha visto todos los beneficios para la salud de los granos de lupino. ¿Alguna vez ha comido ellos? ¿Cuál es su receta con los granos de lupino? ¿Conoce a alguien que ha sufrido debido a los efectos secundarios de los granos de lupino? Comparte tu experiencia con nosotros.

Valor nutricional de altramuz (por 1 taza o 166 g):

  • Agua: 117,99 g
  • Energía: 198 kcal
  • Proteínas: 25,85 g
  • hidratos de carbono totales: 16,40 g
  • fibra dietética total: 4,6 g

Grasas:

  • grasas totales: 4,85 g
  • Colesterol: 0 g
  • Total de ácidos grasos trans: 0 g
  • Total de ácidos grasos saturados: 0,574 g
  • Ácidos grasos monoinsaturados: 1,959 g
  • Total de ácidos grasos poliinsaturados: 1,212 g

Vitaminas:

  • La vitamina A (RAE): 0 g
  • Vitamina A (IU): 12 IU
  • La vitamina B1 o tiamina: 0,222 mg
  • La vitamina B2 o riboflavina: 0,088 mg
  • Vitamina B3 o Niacina: 0,822 mg
  • Vitamina B6 o piridoxina: 0,015 mg
  • La vitamina B9 o ácido fólico (DFE): 98 mg
  • Vitamina B12 o Cianocobalamina: 0 g
  • La vitamina C o ácido ascórbico: 1,8 mg
  • Vitamina D (D2 + D3): 0 g
  • La vitamina D (IU): 0 UI

Minerales:

  • El calcio (Ca): 85 mg
  • Hierro (Fe): 1,99 mg
  • El magnesio (Mg): 90 mg
  • El fósforo (P): 212 mg
  • El potasio (K): 407 mg
  • El sodio (Na): 7 mg
  • Zinc (Zn): 2,29 mg

Fuente: USDA

Referencias:

https://en.wikipedia.org/wiki/Lupin_bean
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25814378
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24746974
https: / /www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24572041
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23902673
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18315889
https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16845223
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23943234
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21707249
https : //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16763747
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16469156

Guardado en : Plantas Medicinales, Semillas Etiquetas:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.