Cilantro y sus 21 beneficios para la salud

El cilantro (Nombre científico: Coriandrum sativum) como una pizca común de condimento y utilizado en la mayoría de los hogares. No sólo aumenta el sabor de un plato , también le da un aroma muy apetitoso. Pero hay mucho más en esta hoja humilde que nos da sabor. Éstos son los beneficios para la salud del cilantro.

Beneficios del cilantro para la salud

Beneficios Para La Salud De Cilantro

Inflamación de la piel

Cineol, uno de los 11 componentes de los aceites esenciales, y el ácido linoleico, están ambos presentes en cilantro, y que poseen propiedades antirreumáticas y antiartríticos. Ayudan a reducir la hinchazón que se produce por estas dos condiciones. Para otras condiciones de hinchamiento, tales como la hinchazón debido a un mal funcionamiento del riñón o anemia, sino que también se ve que es eficaz en cierta medida, debido a que algunos de los componentes en cilantro ayudar a inducir la micción y la liberación de exceso de agua del cuerpo. La reducción en la inflamación de la piel puede conducir a un aumento de funcionamiento, una reducción de la incomodidad, y una mejora en la apariencia de la piel.

Trastornos de la piel

Propiedades desinfectantes, desintoxicante, antiséptico, antifúngico y antioxidantes del cilantro son ideales para la limpieza de arriba trastornos de la piel tales como eczema , sequedad e infecciones fúngicas.

Induce el sueño y trata el insomnio

cilantro para el insomnio

Un batido de cilantro es bueno para el insomnio

El humilde cilantro tiene propiedades sedantes. En este caso no sólo las hojas tienen la calidad, tambien las semillas son mucho más potentes. ¿Cómo funciona ? los aceites esenciales presentes en el cilantro producen un efecto sedante hipnótico en el cuerpo, calmar los nervios y llevar a todos los productos químicos en la simetría. Un estudio realizado por el Departamento de Farmacología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Ciencias Médicas de Shiraz, Shiraz, Irán.

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Bajar los niveles de colesterol

Los niveles de colesterol o sus perfiles de lípidos son a menudo un punto de preocupación durante un chequeo. Y si usted desea bajar sus niveles de colesterol y mantener su perfil de lípidos en busca prístina, hojas de cilantro son exactamente lo que necesita. Hojas de cilantro contienen un compuesto llamado coriandrin, que ayuda a manipular el metabolismo de los lípidos que reduce los niveles de colesterol. Por otra parte las hojas están llenas de antioxidantes, que también ayudan a mantener los niveles de colesterol bajo control. Un estudio publicado en la planta de alimento para la nutrición humana llamado “efecto hipolipemiante de semillas de cilantro (Coriandrum sativum): mecanismo de acción” encontró que las hojas eran grandes en la reducción de la cantidad de colesterol y triglicéridos en el cuerpo humano.

Si toda esta charla científica no es para ti, hay algo de la sabiduría antigua unido a los efectos bénéficiosos de las hojas de cilantro. Según el Ayurveda, las hojas tienen un efecto muy potente sobre la forma en que el cuerpo digiere los alimentos y absorbe las grasas, por lo que es una droga natural perfecta para mantener los niveles de colesterol bajo control.

Tratamiento natural para la infecciones

Cilantro tiene una muy potentes compuestos antibióticos y aceites volátiles que actúan como agentes antimicrobianos muy eficaces.Estos compuestos se encuentran sobre todo en las hojas de cilantro fresco y sin cocer y su extracto. Por otra parte las hojas se pueden utilizar para tratar infecciones por hongos, bacterias y levaduras también.

Tratamiento para la diarrea

Algunos de los componentes de los aceites esenciales que se encuentran en cilantro tales como borneol y linalool, ayuda en la digestión , el correcto funcionamiento del hígado y de la unión de los intestinos, mientras que también ayuda a reducir la diarrea. También es útil para curar la diarrea causada por la acción microbiana y fúngica, ya que los componentes como cineol, borneol, limoneno, alfa-pineno y beta-phelandrene tiene efectos antibacterianos.

El cilantro también es cada vez más popular como un medio para prevenir  las náuseas, vómitos y otros trastornos estomacales. Su gran cantidad de compuestos bioactivos significa que los nuevos beneficios para la salud siempre se descubren en esta planta lleno de energía.

Además de estos aspectos de la salud del estómago, hojas de cilantro frescas son excelentes aperitivos para obtener sus entrañas preparados para una comida grande.

Promueve la inmunidad

Repleto de fitonutrientes y vitaminas, cilantro es una gran manera de dar a su sistema inmune que es muy necesario para su organismo. Al ser un agente antibacteriano y antifúngico , el cilantro es exactamente lo que necesita cuando se trata de vencer que la infección común.

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La presión arterial

El consumo de cilantro se ha demostrado que reduce positivamente la presion de la sangre en muchos pacientes que sufren de hipertensión. La interacción de calcio iones y colinérgico, un neurotransmisor en el sistema nervioso periférico y central, más comúnmente conocida como la acetilcolina. La interacción de estos dos elementos relaja la tensión de los vasos sanguíneos, reduciendo así las posibilidades de una serie de condiciones cardiovasculares, incluyendo ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Úlceras en la boca

Citronelol, es un componente de los aceites esenciales de cilantro, es un excelente antiséptico. Además, otros componentes tienen efectos antimicrobianos y curativas que mantienen heridas y úlceras en la boca de empeoramiento. Ellos ayudan a acelerar el proceso de curación de las úlceras y también refrescar el aliento. Aunque no es de uso común en productos de uso común, el cilantro se utiliza a menudo como un componente antiséptico de las pastas de dientes totalmente naturales. De hecho, antes de la invención de la pasta de dientes, la gente masticar cilantro semillas para reducir el mal aliento !

Cilantro para las ulceras bucales

Cura la anemia

Tiene un alto contenido en hierro , lo que ayuda directamente a las personas que sufren de anemia . Bajo contenido de hierro en la sangre puede causar dificultad para respirar, palpitaciones, fatiga extrema, y una disminución de las funciones cognitivas. El hierro también beneficia a funciones propias de otros sistemas de órganos, aumenta la energía y la fuerza, y promueve la salud de los huesos.

Propiedades antialérgicas

Múltiples estudios han demostrado cilantro tener fuertes propiedades anti-histamina que pueden reducir el incómodo efectos de estacionales alergias y heno fiebre (rinitis). Aceite de cilantro también se puede utilizar para reducir las reacciones alérgicas al contacto con plantas, insectos, alimentos , y otras sustancias que pueden causar alérgicas reacciones en la piel o cuando se consumen. Internamente, se puede evitar la anafilaxia, urticaria e hinchazón peligrosa de la garganta y glándulas. Nunca es una mala idea para protegerse contra las reacciones alérgicas, sobre todo porque es difícil saber lo que usted puede ser alérgico, hasta que entra en contacto con él por primera vez!

Protección de la salmonela

Salmonella es una de las causas más peligrosas de las enfermedades transmitidas por los alimentos en el mundo, por lo que cualquier forma natural de proteger contra ella es muy importante. Cilantro tiene niveles inusualmente altos de dodecenal, un compuesto natural que es en realidad dos veces más potente de un antibiótico que el líder de tratamiento para la enfermedad basado en la salmonela. Mediante la adición de cilantro en su dieta normal, a proteger su cuerpo de los terriblemente incómoda, e incluso mortales, enfermedades relacionadas con esta bacteria mortal. El cilantro se encuentra comúnmente en la salsa para darle sabor, por lo que mojar un chip y protegerse de la intoxicación alimentaria, la forma más común de describir los efectos de la salmonela.

Cilantro mejora la salud ósea

Como una rica fuente de calcio, cilantro es de gran valor para las personas que quieren proteger la integridad de sus huesos. El calcio y otros minerales esenciales que se encuentran en cilantro son componentes integrales de nuevo crecimiento óseo y durabilidad, así como en la prevención de la degradación ósea tan comúnmente asociada con enfermedades debilitantes como la osteoporosis . La adición de incluso una pequeña cantidad de cilantro a su dieta puede ayudar a mantener los huesos sanos y fuertes en los próximos años. El calcio es particularmente presente en las hojas centrales de cilantro, así que apuntar a esa parte de la planta si la salud ósea es su enfoque!

Digestión – indigestión

Cilantro, debido al rico aroma de sus aceites esenciales, ayuda en la secreción adecuada de enzimas y jugos digestivos en el estómago, lo que estimula la digestión y el movimiento peristáltico. También es útil en el tratamiento de trastornos de la alimentación como la anorexia . Además del agradable aroma de cilantro, tiene ciertas cualidades estimulantes, derivados de los minerales y los neurotransmisores que son estimuladas cuando se ingiere cilantro. Los estudios han demostrado que la dispepsia (indigestión) se reduce si cilantro se añade regularmente a la dieta. Para los niños pequeños, que tienen una mayor probabilidad de desarrollar cólicos abdominales que los adultos, pequeñas cantidades de cilantro en su dieta pueden borrar el tema rápidamente!

La viruela

Los aceites esenciales en cilantro son ricos en antimicrobiana, antioxidante, anti-infeccioso y componentes desintoxicantes y ácidos. La presencia de la vitamina C y hierro fortalece el sistema inmunológico también. Estas propiedades ayudan a prevenir y curar la viruela, y también pueden reducir el dolor y tienen un efecto calmante en los pacientes de viruela. En los lugares en el mundo donde se producen brotes de viruela, los estudios han mostrado grandes cantidades de vitamina C tienen un efecto curativo definitivo sobre la viruela en cientos de casos diferentes.

Trastornos menstruales

El cilantro es un estimulante natural, y regula la secreción adecuada de las glándulas endocrinas, y significa que el impacto hormonal que ayuda a regular los ciclos menstruales apropiados y reduce el dolor asociado durante el período de una mujer.

Cuidado de los ojos

Cilantro está cargado con antioxidantes, vitamina A , vitamina C y minerales como el fósforo en sus aceites esenciales, lo que impide trastornos de la visión, la degeneración macular y que reduce la tensión y el estrés en los ojos. También existe el beta-caroteno en las hojas, que impiden una serie de otras enfermedades que afectan al ojo, y puede incluso revertir los efectos de la degradación visión en pacientes de edad avanzada.

Conjuntivitis

Como se señaló anteriormente, el cilantro es un muy buen desinfectante y tiene propiedades antimicrobianas que protegen los ojos contra enfermedades contagiosas como la conjuntivitis. Aceite de cilantro es uno de los componentes fundamentales de una serie de productos para el cuidado de los ojos.

Controla el azúcar en sangre y diabetes

Debido al efecto estimulante del cilantro en las glándulas endocrinas, la secreción de la insulina se aumenta de páncreas que posteriormente aumenta el nivel de insulina en la sangre. Este regula la correcta asimilación y la absorción de azúcar y las gotas resultantes en el nivel de azúcar en la sangre. Esta propiedad es muy beneficioso para los pacientes que sufren de la diabetes y otras condiciones relacionadas, con el fin de disminuir las posibilidades de los picos peligrosos y cae en sus niveles de azúcar en sangre, y para asegurar otras funciones metabólicas normales.

Rico en vitamina K

Al ser deficientes en la vitamina K implica una serie de implicaciones en la salud de uno . No sólo puede conducir a varios problemas con la coagulación de la sangre también puede conducir a la enfermedad cardiovascular y la enfermedad renal crónica. Aquí es donde entra en juego el cilantro. Al ser una fuente rica de vitamina K, las pequeñas hojas de cilantro presentan en el cuerpo con una forma fácil para que pueda ser utilizado de manera eficiente.

Tratamiento para el cáncer

Hojas de cilantro contienen algunos nutrientes muy importantes, como el beta caroteno, vitamina C, E, ferúlico, ácido cafeico, kaempferol y quercetina. Todos ellos no sólo proporcionan nutrición a su cuerpo, sino que también actúan como agentes antioxidantes muy fuertes que ayudan a limpiar todos los radicales libres en nuestro cuerpo – los que son responsables de causar cáncer. Un estudio publicado en el Journal of Food Chemistry (Diario de Química de alimentos)  encontró que los extractos de cilantro eran extremadamente eficiente y muy eficaz para detener todo el proceso oxidativo , lo protege de cáncer, el envejecimiento y las arrugas.

Otros beneficios del cliantro

Cilanttro ayuda úlceras de curación, la inflamación, los espasmos, mientras que actúa como expectorante y la protección del hígado. Es anticancerígeno, anticonvulsivos, antihistamínicos e hipnótico. El cilantro se cree que es un afrodisíaco natural y tradicionalmente, se utiliza ampliamente en ciertas combinaciones con otras hierbas para aumentar la libido de una persona.

Precaución al usar cilantro

No ha habido muy pocos peligros asociados con el cilantro, pero como ocurre con casi cualquier alimento, existe un cierto riesgo de reacción alérgica a ella, y en algunos casos, puede ser irritante para la piel. Uno de los efectos secundarios más habituales es que algunos pacientes se quejan de sensibilidad de la luz solar, y que el consumo excesivo de cilantro les hace más susceptibles a las quemaduras solares , que posteriormente podrían conducir a la piel del cáncer en el largo plazo.

Las mujeres embarazadas no deben tomar el cilantro hasta que la investigación se realiza más establecida, aunque algunas mujeres han afirmado que aumenta su producción de mama leche de flujo. Lo mejor es estar seguro, por lo que hablar con un médico antes de añadir el cilantro a su dieta, y prestar atención a la respuesta de su cuerpo tiene!

Valores nutriciones del cilantro

Los valores nutricionales de las hojas de cilantro  por cada 100 gramos son:

Resumen nutriciónal
Total de calorías23
Proteína2,1 g
Grasa0,4 g
Carbohidrato3,7 g
nutrientesCantidad%Valor diario
El calcio, Ca67 mg6,7%
Cobre, Cu0,22 mg11.25%
Hierro, Fe1,77 mg9,83%
El magnesio, Mg26 mgsesenta y cinco %
El manganeso, Mn0,43 mg21,3%
El fósforo, P48 mg4,8%
Potasio, K521 mg14,89%
El selenio, Se0,9 mcg1.29%
Sodio, Na46 mg1,92%
Zinc, Zn0,5 mg3.33%
La vitamina A6748 UI134.96%
Vitamina C27 mg45%
La vitamina B60,15 mg7,45%
La vitamina E2,5 mg8.33%
La vitamina K310 mcg387.5%
Riboflavina0,16 mg9,53%
La tiamina0,07 mg4,47%
El folato, DFE62 mcg15,5%
La niacina1.11 mg5,57%
azúcares0,87 g
Fibra2,8 g11,2%
Colesterol0 mg0%
Agua92,21 g
Caroteno, alfa36 mcg
Caroteno, beta3930 mcg
La colina12,8 mg
El licopeno0 mcg

Referencia:

  • Journal of Food Chemistry- Actividad antibacteriana de compuestos volátiles Cilantro contra  Salmonella choleraesuis
  • Diario potencial der Deutschen Gesellschaft Dermatologischen -Anti-inflamatorio de un lipolotion que contiene aceite de cilantro en la prueba de eritema ultravioleta
  • Diario de Etnofarmacología – Cilantro fruta exhibe modulador intestinal, reducen la presión arterial y las actividades diuréticas
  • Efecto hipolipemiante de  Coriandrum sativum  L. en ratas con hiperlipidemia inducida Triton
  • British Journal of Nutrition –  la actividad de liberación de insulina e insulina-como de la planta antidiabético tradicional Coriandrum sativum (cilantro)
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